Struktur
PPM ist in zwei Fachbereiche gegliedert.
FB Öle & Fette
- Entwicklung neuer und Anpassung/Optimierung existierender Verfahren zur Gewinnung, Verarbeitung und Modifizierung pflanzlicher und tierischer Öle und Fette
- auf der Basis herkömmlicher Ölpflanzen, neuer Züchtungen (incl. GMO) sowie neuer Rohstoffquellen, wie Mikroalgen oder Insekten
- Entwicklung neuer Werkstoffe sowie Werkstoffadditive auf der Basis nachwachsender Rohstoffe, insbesondere pflanzlicher Öle und Fette, Pflanzenproteine sowie Naturfasern
FB Proteine
- Entwicklung von Verfahren zur Gewinnung und Verarbeitung von Proteinen aus pflanzlichen und tierischen Quellen
- Testung von Proteinpräparaten für Human- und Tierernährung sowie für technische Applikationen