Struktur

PPM ist in zwei Fachbereiche gegliedert.

FB öle & Fette

• Entwicklung neuer und Anpassung/Optimierung existierender Verfahren zur Gewinnung, Verarbeitung und Modifizierung pflanzlicher und tierischer öle und Fette
• auf der Basis herkömmlicher ölpflanzen, neuer Züchtungen (incl. GMO) sowie neuer Rohstoffquellen, wie Mikroalgen oder Insekten
• Entwicklung neuer Werkstoffe sowie Werkstoffadditive auf der Basis nachwachsender Rohstoffe, insbesondere pflanzlicher öle und Fette, Pflanzenproteine sowie Naturfasern

FB Proteine

• Entwicklung von Verfahren zur Gewinnung und Verarbeitung von Proteinen aus pflanzlichen und tierischen Quellen
• Testung von Proteinpräparaten für Human- und Tierernährung sowie für technische Applikationen